Il y a maintenant plus de 2 mois et demi, nous sommes donc allées avec mon mari sur l’île de la Réunion, un rêve que nous avions depuis quelque temps. Avant de partir, j’ai regardé beaucoup sur Instagram, les restaurants, les sorties et les bars à faire. Je suis tombée sur quelques pépites dont Madame Glaces à Saint Leu. C’est un bar à fruits, glaces, milkshake, bowls en tout genre. Il y en a pour tous les goûts, il y a tellement de choix que je ne savais pas quoi choisir. J’ai pris un bowl à la mangue et Laurent un bowl à la fraise, c’est donc de la glace fait maison à l’instant végan, avec un topping. Je trouve qu’il est beaucoup plus facile de manger sain et équilibré à l’île de la Réunion, car la crème, le fromage, cela coûte une blinde. C’est le double, voir le triple du prix par rapport à la métropole.

La recette, elle n’est pas compliquée, il vous suffit de congeler des fruits ceux que vous voulez dans votre glace en les ayant découpé auparavant. Vous mettez ensuite vos fruits ainsi qu’un peu de lait de coco, amande, avoine ou ce que vous voulez avec dedans et vous mixez dans un blender. On verse le tous dans un bol, et l’on recouvre avec un topping. Qu’est-ce qu’un topping ? 

Le topping, c’est la décoration mangeable sur le dessus, on peut y mettre des fruits frais non congelé, des graines, des oléagineux, du granola. Vous pouvez vous inspirer des topping de Marion de la page Instagram Talons et biberons, elle réalise de super topping pour ses bowls de fruits frais. Pour le granola j’utilise la recette de Jenny de la page Instagram et du site Ma Tribu et Moi. C’est une recette simple mais très bonne et très facile à réaliser.

Je vous ai aussi concocté des idées de mélange, ce que je vous conseille, c’est lorsque c’est la saison d’un fruit, vous en acheter et vous les découper et les congeler comme ça vous en avez toutes l’année sous la main. Et puis pour faire référence à mon article de la semaine dernière sur les goûter healthy pour enfants celui-là en est un que l’on peut faire sans soucis à nos chères têtes blondes.

  • Banane + fraise + mangue
  • Banane + mangue + ananas
  • Banane + mangue + kiwi
  • Banane + ananas + fruit de la passion
  • Banane + fraise + framboise
  • Banane + melon + pastèque
  • Banane + kiwi + ananas