Comme beaucoup de personnes nous adorons les Kebabs, mais il est vrai que la viande qu’on y trouve n’est pas toujours de bonne qualité. Je me suis donc lancé le défis d’en faire maison et niveau gout cela n’a absolument rien à voir.

Ingrédients pour 4 personnes :

Marinade

  • 2 yaourts natures
  • 600 g de poulet
  • Jus de citron
  • Persil
  • Paprika
  • 4 épices (gingembre, clou de girofle, muscade, cannelle)
  • Ail en poudre
  • Sel, poivre

Mélangez tous les ingrédients sauf le poulet dans un récipient puis rajouter y le poulet et laissez mariner.

Pour la cuisson planter dans un demi oignon ou une demi pomme de terre un pic à brochette pour faire une tour de poulet puis mettre au four sur 220° environ 40 min.

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La sauce blanche :

  • 4 càs de yaourt nature
  • 4 càs de crème épaisse
  • du jus de citron
  • Menthe fraîche
  • Ail en poudre
  • Sel, poivre

Nous avons agrémenté tout ça avec des tomates, des pousses de salade, des oignons.

Le pain avait été acheté en grande surface, il faut que je trouve une bonne recette que je publierais bien sur dès que j’aurais mis la main dessus.

Avez-vous déjà testé le Kebab maison ?