Après la tarte flambée la semaine dernière cette semaine ce sera encore une tarte mais une tarte du soleil, une tarte tomate mozzarella.

Ingrédients pour 4 personnes :

  •  1 Pâte brisée
  • 3 Tomates
  • 1 Boules de mozzarella
  • 100 gr de lardons
  • 3 Cuillère à soupe de moutarde
  • Gruyère
  • Ciboulette
  • Sel, poivre

img_3560Placer tout d’abord la pâte dans ton plat, piquer le fond de la tarte puis y déposer la moutarde et l’étaler.

Cuire pendant ce temps les lardons et les égoutter.

Couper les tomates et la mozzarella en rondelles.

Déposer les tomates, puis les lardons, la mozzarella, les épices et finir par le gruyère.

Enfourner pendant 30 à 40 min et déguster avec une petite salade.